fbpx

Nhà làm rượu Pháp quốc gây bất ngờ tại xứ cờ hoa

Julien Fayard lâu nay được biết tiếng với khả năng chiết xuất hơn 20 chai vang ngon nhất vùng Napa, bao gồm những cái tên đình đám như Purlieu, Brion và Covert. Gần đây, nhà làm rượu cừ khôi người Pháp với kinh nghiệm làm việc cùng các thương hiệu danh giá như Lafite Rothschild và Smith Haut Lafitte, đã quyết định ra mắt công ty mang tên mình – Julien Fayard Wines.

“Tôi đã từng tạo dựng tên tuổi bằng việc sản xuất rượu cho người khác. Giờ là lúc tôi quyết định sản xuất loại vang mang cá tính và cảm xúc của riêng mình”, ông chia sẻ. Những vườn nho Fayard chọn lựa không hề ngẫu nhiên, mà phụ thuộc vào mối quan hệ riêng với chủ vườn – những người hiểu rất rõ phong cách và cùng chung chí hướng làm rượu với ông. Fayard mô tả các mùi vị vang do mình sản xuất sẽ “hiện đại hơn, đến từ thổ nhưỡng mới hơn nhưng sẽ càng tinh tế và phát triển hơn theo thời gian”. Tuy nhiên, Fayard liên tưởng việc ra mắt thương hiệu mang tên mình như việc một nghệ sỹ ký tên trên tác phẩm, đó là khi “bạn phải đối diện với những định kiến và dò xét của mọi người hơn”.

“Các xuất phẩm vang của Julien Fayard mang phong vị hiện đại hơn, đến từ thổ nhưỡng mới hơn nhưng tinh tế theo thời gian.”

Chưa biết định kiến ấy ra sao nhưng phiên bản Julien Fayard 2018 Sleeping Lady Vineyard Cabernet Sauvignon (sản xuất tại Yountville, Thung lũng Napa, với giá bán 165 USD) đã đạt 100 điểm tuyệt đối từ Antonio Galloni, chủ sở hữu và tổng biên tập của chuyên trang đánh giá về rượu Vinous. Xuất phẩm này thật đặc biệt với hương đất, trái cây đậm màu khai mở khứu giác đi cùng mùi vị phức hợp, đầy chiều sâu. Thưởng thức ngay đã ngon nhưng càng để lâu lại càng tuyệt vời hơn.

(Nội dung trên ấn phẩm Robb Report Vietnam số tháng Năm mang chủ đề “The Symphony Of Time”)

Sign up for our Newsletters

Stay up to date with our latest series

Stay in touch with the latest in luxury

PHIÊN BẢN THỬ NGHIỆM
CÔNG TY CỔ PHẦN INDOCHINE MEDIA VENTURES VIỆT NAM
GCNĐT số: 411032000105

Địa chỉ liên hệ: Biệt thự số A2.02 Saigon Pearl, 92 Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 22, Quận Bình Thạnh, Tp.Hồ Chí Minh
Email: [email protected]
20150827110756-dathongbao-e1459136219441