Nơi vén màn bí mật về những chương trình nghỉ dưỡng và hồi phục sức khỏe đậm dấu ấn Nhật Bản.

Tài tử Tom Cruise trong bộ phim The Last Samurai từng có một câu thoại đáng nhớ: “Luôn có sự ủi an, vỗ về ẩn giấu của đại dương, nơi quá khứ lẫn tương lai không tồn tại ngoài hiện thực vây quanh”. Trái với nét bi tráng của một câu nói cho hồi kết, tôi lại tìm thấy sự tĩnh lặng và sức hút khó tả bằng lời của biển cả và những con sóng.

Giữa vô vàn điểm đến cho mùa hè này, khu nghỉ dưỡng cao cấp Hoshinoya Okinawa trên hòn đảo lừng danh nằm ở phía Nam Nhật Bản hứa hẹn mang đến những câu chuyện quá khứ và hiện tại đan xen những khám phá ly kỳ, mới mẻ. Một hành trình tìm về cội nguồn sức khỏe và khơi gợi cảm hứng sống nơi lưng chừng sóng nước.

Kiến trúc làng biển độc đáo

Từ biển xanh nhìn vào hòn đảo Okinawa lừng danh thuộc vùng Kyushu, không khó để nhận ra khu nghỉ dưỡng thứ 8 thuộc thương hiệu Hoshinoya với hơn 100 năm lịch sử bởi những bức tường cao rộng như vệ thành chở che con người trước những tháng ngày gió mưa, giông bão.

Nằm dọc bờ biển thanh bình, hoang sơ của ngôi làng cổ Yomitan, khu nghỉ dưỡng được Studio On Site mô phỏng lối kiến trúc “gusuku” – một kiểu nhà truyền thống của dân đảo với tường rào hoặc tường thành đá vôi vừa tôn vinh quá khứ nhưng vẫn có những khoảng mở giao hòa với thiên nhiên. Để gìn giữ vẹn nguyên bờ biển hẹp, các kiến trúc sư cảnh quan đã kiến tạo công trình thấp tầng, nương theo eo biển.

Đằng sau vệ thành, công trình khách sạn với 100 phòng suite và villa như mang cả đại dương vào từng không gian thông qua ban công và cửa sổ rộng mở. Riêng các căn biệt thự Tida còn được tích hợp hồ bơi riêng hơn 20m, mang đến cảm giác biệt lập tuyệt đối.

Tường thành mô phỏng từ kiến trúc nhà cổ tại làng Yomitan trên đảo Okinawa

Nét phóng khoáng, độc đáo trong từng gian phòng còn đến từ sân hiên trong nhà tích hợp chiếc bàn dài và hệ thống bếp đa năng do đội ngũ thiết kế của công ty Azuma Architect & Associates sáng tạo nên. Đó còn là phòng ngủ được trang trí loại giấy dán tường nhuộm kiểu truyền thống của Okinawa, mô tả họa tiết cỏ cây, muông thú, và cảnh sinh hoạt hàng ngày.

Cội nguồn sức khỏe

Hoshinoya Okinawa xây dựng một chuỗi các chương trình ẩm thực, giải trí và rèn luyện thể chất có tính liên kết mật thiết nhằm đề cao triết lý hướng đến con người và mối cân bằng tâm-thân-trí vốn vô cùng quan trọng trong bối cảnh hiện nay.

Cưỡi ngựa trên bãi biển hay dạo quanh làng cổ Yomitan sẽ là một trải nghiệm khó quên

Theo đó, các món ăn được đội ngũ bếp sáng tạo từ nguồn nguyên liệu sẵn có của biển cả, gồm cá, rong biển, sò ốc, và vô số các loại hải sản đa dạng khác kết hợp cùng kỹ thuật chế biến kiểu Sicilia (Ý). Sở dĩ có sự phối hợp thú vị này bởi nguồn tài nguyên và địa lý của hai hòn đảo gần như tương đồng. Việc xuất hiện các món truyền thống từ cá ngừ hay sử dụng nước cốt chanh để tăng hương vị cho các món ăn luôn là một điểm đặc biệt của hai địa danh nổi tiếng trên.

Sau những phút giây thăng hoa cùng ẩm thực, du khách có thể trải nghiệm hoạt động cưỡi ngựa trên bãi biển hay dạo quanh làng cổ Yomitan trên yên ngựa vào mỗi sớm mai. Riêng các tín đồ thể thao cũng sẽ khó lòng bỏ lỡ việc thực hành karate trên chính quê hương của môn võ thuật này – vốn kết hợp giữa các chiêu thức Trung Hoa và Nhật Bản cùng sự vận hành tâm trí vô cùng hiệu quả. Để thư giãn, du khách có thể tìm đến lớp học nhạc cụ truyền thống sanshin và tìm hiểu âm nhạc phong cách Afuso, vốn là một trong bốn trường phái chính của Okinawa.

(Để xem nội dung bài viết này trên ấn phẩm tháng 6 Robb Report Việt Nam mang chủ đề “A World to See”, độc giả có thể đặt báo in tại đây hoặc đặt báo digital tại đây.)