fbpx

Hương Cảng phồn hoa

Vẻ đẹp pha trộn giữa truyền thống và hiện đại của Hồng Kông mang một sức cuốn hút kì lạ đối với du khách. Dưới đây là một vài gợi ý của Robb Report cho chuyến du lịch sắp tới của bạn.

The Peninsula Hong Kong

Hãy để khách sạn 5 sao lâu đời nhất Hồng Kông – Peninsula – đón chào bạn đến với thành phố sôi động này. Với dịch vụ đón khách ngay tại sân bay, bạn sẽ thấy mình được trân trọng như một thượng khách. Sẽ có nhân viên chờ bạn ở cửa, hướng dẫn nhập cảnh, giúp bạn mua sim điện thoại, và đưa bạn ra sảnh đón khách VIP. Đã từng nghe danh đoàn xe 14 chiếc Rolls-Royce Extended Wheelbase hạng nhất của Peninsula, nhưng chúng tôi vẫn không khỏi ngỡ ngàng khi được chứng kiến tận mắt chiếc xe với màu sơn xanh emeraude sang trọng.

Peninsula được xây dựng từ những năm 1920, với phong cách hòa quyện giữa Đông và Tây, đem đến một không gian cổ điển và lịch lãm. Được mệnh danh là “Người đàn bà đẹp nhất Viễn Đông”, Peninsula vẫn duy trì những tiêu chuẩn cao nhất của một khách sạn 5 sao cho đến tận ngày nay, với hệ thống nhà hàng, khu spa cao cấp phòng tập gym xa hoa,… Chúng tôi chọn Deluxe Harbour View Suites trong thời gian lưu lại Peninsula bởi khung cảnh tuyệt đẹp nhìn từ cửa sổ căn phòng. Chiếc kính thiên văn được đặt trong phòng khách và phòng ngủ sẽ giúp bạn phóng tầm nhìn ra vịnh Victoria huy hoàng. Đặc biệt, vào buổi tối, “đây là nơi tốt nhất để thưởng thức chương trình biểu diễn ánh sáng la-de đầy màu sắc A Symphony of Lights” – theo lời giới thiệu của Henry, Quản lý chăm sóc khách hàng tại Peninsula Hồng Kông. Không những thế, từ phòng tắm đá hoa cương, bạn có thể chiêm ngưỡng không khí sôi động của khu phố Tsim Sha Tsui tấp nập người đi bộ.
Dù gần 100 năm tuổi, nhưng khách sạn Peninsula luôn sử dụng công nghệ mới nhất trong hệ thống phòng ốc của mình để đem đến sự tiện nghi tuyệt đối như bảng điều khiển cảm ứng, máy tính bảng cảm ứng để điều chỉnh nhiệt độ phòng hay điều khiển rèm cửa, TV cho đến hệ thống âm thanh trong phòng,… Thế nhưng ấn tượng hơn cả chính là sự chuyên nghiệp và tận tình của đội ngũ nhân viên tại đây, với sự quan tâm ân cần và nụ cười luôn thường trực trên môi.
Duddell’s 
Chúng tôi đi bộ đến khu phố Lan Quế Phường nổi tiếng trước khi ghé Duddell’s – nhà hàng hai sao Michelin chuyên phục vụ ẩm thực Trung Hoa. Chỉ cần bám dọc sườn đồi phố Ice Street náo nhiệt vào lúc 6 giờ chiều cho đến khi nhìn thấy lối vào cầu thang phố Duddell (một địa danh được xuất hiện khá nhiều trong điện ảnh Hồng Kông) là bạn sẽ đến được nhà hàng Duddell nằm trên tầng 2 của cửa hiệu Shanghai Tang. Điều khiến chúng tôi thích thú nhất khi vừa đặt chân đến đây chính là không gian bên trong, được thiết kế bởi Ilse Crawford, nhà thiết kế nội thất nổi tiếng người Anh. Phòng ăn tối ở tầng dưới sang trọng và ấm cúng với ánh sáng dịu nhẹ tạo cảm giác rất gần gũi. Ngược lại, sự năng động của quầy bar cùng nét quyến rũ của khu vực lounge và salon ở tầng trên lại đem đến bầu không khí trẻ trung và sôi nổi. Nơi đây là điểm hẹn của nhiều nghệ sỹ trẻ cũng như dân văn phòng sau giờ làm để thưởng thức thực đơn đồ uống lạ miệng cùng các món nhẹ Dimsum. Tuy nhiên, ban công của Duddell’s, không gian được được phủ rợp cây xanh giữa một rừng các tòa nhà bê-tông xung quanh, mới là nơi khiến chúng tôi mê mẩn và nấn ná không muốn rời đi, mặc cho nhiệt độ ngoài trời đang là 12 độ C.

Là điểm đến văn hóa cho những người yêu nghệ thuật, nhà hàng Duddell’s được Ủy ban Nghệ Thuật lựa chọn làm nơi tổ chức các buổi nói chuyện, đàm thoại, triển lãm, khá thường xuyên và sôi nổi. Các mảng tường trống của cả hai tầng được sử dụng để trưng bày hàng các tác phẩm nghệ thuật và sẽ luân phiên thay đổi hai tháng một lần.
The Pawn  
Sau bữa sáng, chúng tôi bắt chuyến tàu điện TramOramic từ ga Western Market tới ga Causeway Bay để khám phá và hoài cổ cùng không gian xưa cũ của khu vực nhộn nhịp phía bắc đảo Hong Kong. Loại xe điện hai tầng này chạy dọc trên những con phố náo nhiệt nhất Hồng Kông từ năm 1904 và vẫn là một trong những phương tiện thú vị dành cho du khách.

Chúng tôi tranh thủ mua sắm tại khu vực Wan Chai trước khi đến nhà hàng The Pawn để thưởng thức bữa trưa qua lời giới thiệu của một người bạn. Nhà hàng độc đáo nằm bên trong một tòa nhà bốn tầng, đồng thời là di sản văn hóa của Hồng Kông. Vốn là một cửa hiệu cầm đồ trước khi được biến thành nhà hàng mang phong cách kết hợp giữa ẩm thực Trung Hoa và Anh quốc do đầu bếp mang sao Michelin – Tom Aikens – đảm trách, The Pawn vẫn giữ được phong cách kiến trúc 128 năm tuổi và cả cái tên thuở xưa. Sử dụng rau xanh tự trồng trên chính sân thượng của nhà hàng, The Pawn mong muốn đem đến cho thực khách những món ăn tươi mới hàng ngày. Giữa bối cảnh chật chội và tốc độ phát triển nhanh đến chóng mặt của Hồng, The Pawn hiện lên như một điểm sáng văn hóa và ẩm thực khác biệt.
The Langham Hong Kong
Ngày thứ ba, chúng tôi chọn The Langham làm nơi nghỉ mới tại Hồng Kông, một không gian thích hợp cho những người yêu thời trang và sự thời thượng. Nằm ngay tại trung tâm Tsim Sha Tsui, bán đảo Kowloon, khách sạn chỉ cách con phố sầm uất Canton vài bước chân, nơi có đến 700 cửa hiệu với đủ các thương hiệu nổi tiếng nhất thế giới.

Sau đợt trùng tu trị giá hàng chục triệu đô-la Mỹ vào năm 2009, The Langham Hong Kong đã lấy lại dáng vẻ, vị thế và sự lộng lẫy vốn có của một khách sạn đúng chuẩn châu Âu. Bạn sẽ nhận ngay ra điều đó khi nhận phòng tại The Langham Club, khu vực dành riêng cho khách hàng thân thiết tại tầng 11. Sự tinh tế và phong cách mang dấu ấn riêng được thể hiện qua các tác phẩm nghệ thuật, nội thất và đồ trang sức đến từ Luân Đôn được bài trí một cách cẩn thận trong khu vực phòng chờ. Tại đây, bạn có thể tận hưởng bữa sáng, các bữa ăn nhẹ hay trà chiều trong một không gian hoàn toàn yên tĩnh. Ngoài ra, The Langham Hong Kong còn nổi tiếng với ba loại phòng Suite đặc biệt được thiết kế theo phong cách riêng nhằm đem đến cho du khách những trải nghiệm khác biệt nhất. Signature Suite được bài trí như một ngôi nhà ấm cúng, Penthouse Suite sử dụng tông màu kem trắng và bạc để tôn lên vẻ thời trang, trong khi Director Suite lấy điện ảnh làm nguồn cảm hứng chủ đạo với thư viện phim cùng màn hình lớn để bạn đắm mình trong nghệ thuật thứ bảy.
Điểm độc đáo cuối cùng tại The Langham chính là nhà hàng T’ang Court, một trong sáu nhà hàng được gắn sao Michelin tại Hồng Kông. Mang phong cách ẩm thực đời Đường, thời đại vàng son của Trung Hoa, nhà hàng là điểm đến không thể bỏ qua đối với mọi thực khách đam mê ẩm thực.
Aberdeen Street Social
Điểm đến tiếp theo trong hành trình khám phá bán đảo Hồng Kông của chúng tôi là hệ thống thang cuốn ngoài trời dài nhất thế giới: Central-Mid-Levels Escalator. Từ đây, bạn sẽ nhìn thấy những ngọn đồi, những con phố tấp nập người qua lại, những con đường với vạch vàng chật kín xe cộ và những biển hiệu đầy màu sắc có cả tiếng Trung lẫn tiếng Anh. Chúng tôi đi dọc con phố Hollywood để khám phá các phòng tranh, nơi trưng bày rất nhiều bộ sưu tập độc đáo từ thời xa xưa cho đến những tác phẩm nghệ thuật đương đại; đến thăm đền Man Mo tọa lạc trên cùng con đường được xây dựng từ năm 1847, nơi thờ Thần Văn học và Thần Chiến tranh. Thời gian như ngừng trôi khi bạn ngắm nhìn những ngọn nhang cuộn khổng lồ âm ỉ cháy, từng làn khói nhẹ nhàng lờ lững bay như một sự tương phản với không khí tấp nập và ồn ã bên ngoài.

Sau khi tham quan khu nghệ thuật độc đáo mới nổi mang tên PMQ (trước kia là trụ sở cảnh sát), chúng tôi dùng bữa tối tại nhà hàng Aberdeen Street Social. Điều bạn không nên bỏ qua khi ghé nơi này chính là những ly cocktail với nhiều cái tên kỳ lạ như “What The Doctor Ordered” hay “How D’Ya Like Them Apples”. Sau một hồi cân nhắc bởi có quá nhiều món hấp dẫn, chúng tôi chọn thực đơn thử món Tasting Menu do đầu bếp giới thiệu đi kèm từng loại vang cụ thể. Những món ăn đậm chất Luân Đôn được chế biến theo phong cách ẩm thực phân tử đã trở thành bữa tối tuyệt vời nhất mà chúng tôi có được kể từ khi đặt chân đến Hồng Kông.
Ozone Bar
Trong ba ngày đầu tiên chúng tôi ở đây, Hồng Kông bị che phủ trong sương mù và mưa, nên ngay khi mặt trời ló dạng, chúng tôi cùng nhau đến The Peak Tram (hệ thống tàu điện leo đồi) để ngắm cảnh hoàng hôn trên đỉnh Victoria. Tiếc thay, vì khá nhiều khách du lịch khác cũng có cùng ý định nên thay vì đợi ba tiếng đồng hồ để mua vé, lên tàu và tới đỉnh núi, chúng tôi quyết định thay đổi kế hoạch và hướng thẳng đến Ozone Bar, quán bar cao nhất thế giới, để ngắm mặt trời lặn. Tọa lạc tại tầng 118 của tòa nhà ICC, Ozone nằm bên trong khách sạn The Ritz-Carlton Hong Kong, nơi bạn sẽ được tận hưởng cảm giác như đang đứng giữa mây trời tại khu vực ban công của quán bar.

Do công ty Nhật Bản Wonderwall Design thiết kế, Ozone sẽ khiến bạn choáng ngợp bởi phong cách nội thất mang hơi thở thời đại, những ánh đèn màu và những phiến đá hoa cương lát tường. Thế nhưng, không gì có thể đắt giá hơn tầm nhìn 360 độ bao quát toàn Hồng Kông, với muôn màu sắc lấp lánh tỏa ra từ các tòa nhà cao thấp len lỏi khắp đảo Hồng Kông và bán đảo Kowloon. Ozone đem đến cho chúng tôi một đêm cuối khó quên với không khí sôi động, những ly cocktail sáng tạo và các món tapas hấp dẫn mang đậm phong cách Á châu.

Sign up for our Newsletters

Stay up to date with our latest series

Stay in touch with the latest in luxury

PHIÊN BẢN THỬ NGHIỆM
CÔNG TY CỔ PHẦN INDOCHINE MEDIA VENTURES VIỆT NAM
GCNĐT số: 411032000105

Địa chỉ liên hệ: Tầng 7, Số 7, Đường D2, Khu phức hợp sông Sài Gòn, 92 Nguyễn Hữu Cảnh, Q. Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Email: [email protected]
20150827110756-dathongbao-e1459136219441