Theo một báo cáo mới nhất từ tạp chí ẩm thực quốc tế Chef's Pencil, Copenhagen hiện là thành phố có những bữa ăn Michelin đắt đỏ nhất trên toàn cầu. Trong số 14 địa điểm được gắn sao Michelin của thủ đô Đan Mạch, giá bữa tối trung bình là 443 USD. Đan Mạch cũng là quốc gia có những bữa ăn được xếp hạng Michelin đắt nhất, với chi phí trung bình là 314 USD tại 32 nhà hàng Michelin trên cả nước.
Để đưa ra báo cáo này, Chef's Pencil đã phân tích thực đơn của 3.517 nhà hàng được gắn sao Michelin, từ nhà hàng một sao đến nhà hàng ba sao. Và tạp chí này đã xem xét tất cả 41 quốc gia và vùng lãnh thổ được nêu trong Cẩm nang Michelin với lịch sử 124 năm tuổi. Nếu một nhà hàng có sẵn nhiều thực đơn nếm thử, Chef’s Pencil sẽ chọn thực đơn đắt nhất nhưng không bao gồm các món ăn, đồ uống, phí dịch vụ hoặc tiền boa bổ sung nào.
Xét về những thành phố đắt đỏ nhất thế giới, Copenhagen đứng đầu về mức giá trung bình. Tiếp theo là Ma Cao với mức trung bình là 283 USD, Hồng Kông với 266 USD, San Francisco với 263 USD và Dubai lọt vào top 5 với 259 USD. Khi xét trên phương diện các quốc gia và vùng lãnh thổ, theo sau Đan Mạch là Hồng Kông (266 USD), Iceland (248 USD), Singapore (241 USD) và Hoa Kỳ (227 USD).
Nhìn chung, giá trung bình cho một bữa ăn được gắn sao Michelin trong số tất cả các nhà hàng trong bảng xếp hạng là 179 USD. Có lẽ điều thú vị nhất là mỗi ngôi sao sẽ cộng thêm khoảng 100 USD vào chi phí bữa tối của bạn. Các nhà hàng một sao tính phí trung bình 165 USD, trong khi các nhà hàng hai sao tăng lên 256 USD và ba sao là 356 USD. Mặc dù các ngôi sao mang ý nghĩa về mức độ dịch vụ và chất lượng ẩm thực ở trình độ thượng thừa, nhưng chúng cũng đồng nghĩa về mức giá tăng cao.
Các thị trấn nghỉ mát cũng sở hữu những nhà hàng "đắt xắt ra miếng": Trong số các khu nghỉ dưỡng trên núi có ít nhất ba nhà hàng được gắn sao Michelin, Megève của Pháp dẫn đầu với một bữa ăn có giá trung bình 314 USD. Còn tại các thị trấn ven hồ và biển với cùng đẳng cấp, Ascona của Thụy Sĩ đang tính phí khoảng 275 USD cho một bữa ăn được gắn sao Michelin.