Tọa lạc trên hòn đảo “thiên đường nghỉ dưỡng” Sentosa nổi tiếng tại Singapore, Resorts World Sentosa (RWS) không chỉ quy tụ những điểm tham quan hàng đầu thế giới như Universal Studios Singapore, thủy cung S.E.A. Aquarium hay bảo tàng hàng hải Maritime Experiential Museum, mà còn là “thánh địa” của nhiều nhà hàng fine-dining mang dấu ấn của các vị bếp trưởng danh tiếng đến từ khắp nơi trên thế giới, với những món ăn mang phong vị đa dạng, hấp dẫn, lối bài trí tinh tế cùng không gian độc đáo & khác biệt, đem đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và thú vị.
Table 65
Chỉ 9 tháng sau khi khai trương, Table 65 đã giành được ngôi sao Michelin đầu tiên. Tọa lạc tại tầng 1 khách sạn Michael, nhà hàng là dấu ấn của bộ đôi bếp trưởng Richard van Oostenbrugge và Thomas Groot với phong cách ẩm thực châu Âu đương đại. Không gian bếp mở ấm cúng ở đây chính là nơi thực khách có thể tương tác với các đầu bếp vô cùng sáng tạo và khéo léo của nhà hàng, cũng như trực tiếp chiêm ngưỡng quá trình tạo nên những món ăn mang hương vị hấp dẫn, được bài trí công phu. Đặc biệt, Table 65 còn ứng dụng công nghệ hình chiếu trên đĩa ăn nhằm nâng tầm trải nghiệm ẩm thực cao cấp.
Ocean Restaurant
Bên cạnh những món ăn hấp dẫn mang phong vị Địa Trung Hải và California được chế biến từ nguồn hải sản khai thác theo phương pháp bền vững, nhà hàng Ocean còn mang đến cho thực khách cơ hội thưởng thức ẩm thực bên khung cảnh “vi diệu” độc nhất vô nhị ở Đông Nam Á: “bản hòa ca” của 40.000 sinh vật biển tung tăng bơi lội trong hồ Open Ocean Habitat thuộc S.E.A Aquarium – một trong những thủy cung lớn nhất thế giới. Thiết kế phòng ăn chính lấy cảm hứng từ đáy biển sâu với gam màu lam tối, thảm dệt hình những chú sứa biển và hải quỳ, hốc đèn trần dát vỏ ngọc trai, cột trụ ốp trang trí màu opal lấp lánh, những chiếc khăn ăn màu xanh ngọc nổi bật trên bàn trải khăn màu bọt biển.